先日、友人の誕生日に皆で会食をしたのですが、美味しい野菜に遭遇しました。

細長い茎（100cm近い）？で緑の野菜でした。　　名前は「水蓮」と言うそうです。

昨日買い物に出掛けた際、偶然に発見しました。友人の中国人は知りませんでした。

台湾独自の食材？？？？

早速購入して、日本風の焼きそばにして食べてみました。

これは良い！！　炒めた後もシャキシャキ感が残り　といって筋も無く

もやし君に負けていません。　　私のお気に入り野菜に無事登録完了です。
　　　　　　　　by kasago family